秋天最适合吃这种蔬菜,我赌80%的人都不知道!

2018-10-18 15:43:00  来源:美食网   我有话说 

秋天最适合吃这种蔬菜

  俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”,但很多人不知道,其实秋天也很适合吃萝卜哦~

  萝卜味甘性凉,可以调理肝火虚旺、清肺热,还具有消食化滞、开胃健脾的功效。在流行性感冒多发的秋季,常吃萝卜也能有效预防感冒呢~

  萝卜最常见的吃法就是炖肉了,煮好的白萝卜味道清甜爽口,搭配鲜而不腻的肉,真的香死人啦!

  猪肉炖萝卜

  ·主料·

  猪肉|600克

  白萝卜|200克

  ·辅料·

  油|3汤匙

  姜|1小块

  蒜|3瓣

  冰糖|1把

  老抽|1茶匙

  香叶|3片

  桂皮|1小块

  八角|1个

  ·做法·

  1.萝卜去皮切丁,猪肉切块,姜蒜切大块。

  2.冰糖冷油下锅小火煮至融化,冰糖煮至呈棕红色时把猪肉下锅裹上糖色。

  3.加入姜蒜和香料煸炒至香料出味。

  4.加入白萝卜,调入适量老抽和盐翻炒均匀。

  5.炒好食材移入压力锅,加入小半碗清水压10分钟即可。

 

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