我用这菜炒鸡蛋,居然比韭菜和西红柿还抢手

2018-10-16 11:05:00  来源:美食网   我有话说 

  经常做各种炒鸡蛋的菜,又快手又营养。几乎所有的蔬菜都可以拿来炒蛋,最经典的当然是西红柿炒蛋和韭菜炒蛋,偶尔用菌菇炒蛋也非常受欢迎。有时候会纠结一个成年人一天到底吃几个鸡蛋好呢?有人说一个刚好,有人说一个不够,有人说最好只吃蛋白不吃蛋黄。其实我们平日里吃饭,多是按习惯和喜好选择食物,并没有精准到每种食物吃多少克,这种情况下,咱们就模糊处理好了。

  我给家人准备食物,一日三餐中最少有一餐有蛋,平均在每人一至两个的量,结合平日里吃的其它食物,虽然是模糊平均也能为健康饮食做一点儿贡献。我特别喜欢吃嫩炒蛋,不用调料不用配菜,一点儿油烧热,将鸡蛋淋入锅中,扒拉几个就可以出锅,入口嫩滑,鲜美无比。搭配各种配菜的炒蛋则各具风味。今天用香菜炒蛋,味道很特别,我比较喜欢,老公和孩子也很喜欢。但我知道,肯定有人不喜欢。因为香菜太个性了。

我用这菜炒鸡蛋,居然比韭菜和西红柿还抢手

  主料:鸡蛋香菜

  调料:色拉油盐

  做法:

  准备材料,四个鸡蛋一把香菜,菜有些蔫,可以用不影响它的美味,有时候稍稍有些蔫的蔬菜反正刚刚好呢。

  鸡蛋打散,加一勺水拌均匀。

  香菜切碎备用。

  炒锅预热倒油,淋入蛋液,用筷子将蛋液拌开,这个过程蛋液会凝固。

  关火放上香菜,利用锅的余温,鸡蛋会继续凝固,香菜和香味儿也刚刚好释放出来。如果一不小心把鸡蛋炒老了,手边有高汤的话,加一小勺下锅,炒蛋会很美味。

分享到:

我有话说

用户名:登录
所有评论仅代表网友意见,并不表明东楚网立场。
Copyright ◎ 2006-2013黄石市东楚传媒网络科技有限公司 All Rights Reserved
营业执照组织机构代码证增值电信业务经营许可证
主 管:中共黄石市委宣传部 黄石市人民政府新闻办公室 主 办:黄石日报传媒集团 电 话:0714-6516673
鄂B2-20090010-1 鄂新网备1101号 互联网视听节目服务AVSP:鄂备2011004 网站建议浏览分辨率 1024*768 手机版
澳门金沙官网开户