www.931454.com:虬川河:千年古镇的“母亲河”

2017-10-19 7:07:00  来源:东楚晚报   我有话说 

  

虬川河:千年古镇的“母亲河”

  东楚网黄石新闻网(东楚晚报 记者 朱世杰)在湖泊众多的江南千年古城——大冶,辖区内绝大部分的小河叫“港”,唯有发源于灵乡毛铺水库,穿越沃野百里的金牛镇的河流叫“虬川河”。
  金牛有一个古老的名字——虬川,流经镇区的河流因此得名虬川河。大冶老八景之一的“虬泾钟灵”,指的就是虬川河沿途的风物人文。
  虬川河发源于毛铺水库,蜿蜒曲折,夏盈冬涸。横跨虬川河的虬川桥,连接金牛镇最古老、最繁华的两条老街——西街、东街,附近有香炉山新石器遗址以及张王庙、西山观、灵溪观、金牛堆等诸多名胜古迹。

  水域交通造就商贸古镇
  沿着虬川河流经金牛镇区的河段,寻芳探胜。站在虬川桥上,极目远眺,虬川河从山峦之脚逶迤而来,曲曲折折,浩浩荡荡,云蒸霞蔚下波光粼粼,含金吐玉中舞姿翩翩,那婀娜的身段,时而含蓄纤巧,时而奔放壮阔。
  以虬川桥为界,虬川河上段呈“Z”字型流向镇区,河段流经的区域是一片开阔地带,方块的良田耕地上黄绿相间,郁郁葱葱。碧波涟涟的河水中,漂浮着一叶孤舟,孩童们在岸边嬉戏打闹,还有一些家庭妇女在河边洗衣服、洗菜。
  虬川河是金牛人民的母亲河,哺育了这里良田万亩和世世代代子民,便利的河道运输,也催生了金牛“五县通衢”一方商贸重镇。
  据镇上的老人介绍,往日的虬川河可不像现在这么安静。据史料记载,早在隋朝,便有人开始在此经商,金牛镇也因此有“小汉口”的美誉。从清朝至上个世纪七十年代,运载货物的商船挤满了码头,一时间商业繁荣,虬川河也成为贸易流通的重要渠道。
  虬川河水域交通,促进了河域经济的空前繁荣。行走在金牛镇最古老、最繁华的老街——西街、东街,店铺林立,叫卖声不绝于耳。少数保存下来的老店铺,是前商铺、后作坊的连体房,宽敞凉爽,至今仍住着一些人家。
  随着社会的快速发展,交通运输形式的多样化,虬川河的运输功能渐渐消退,更多时候只是静默地与岁月为伴。然而,虬川河并未被人们遗忘,靠河而生的现代商业兴盛繁荣,延续着千年商贸古镇的辉煌。

  特色美食留住浓浓乡愁
  靠山吃山,靠水吃水。作为金牛人的母亲河,虬川河不仅孕育了一方水土,更衍生了独一无二的金牛特色美食文化。其中,金牛千张和金牛麻花最为人赞不绝口。
  做千张,从前是当地几乎家家户户都会的手艺。浸豆子、磨豆、滤浆、点浆、浇皮子……千张的制作前前后后有十来道工序,每一道都极为讲究。做成之后的千张皮子,为8寸大小的正方形,薄如蝉翼,皮子两面的纹路清晰可见,像一张极薄的手帕,10张仅2两。
  “没有虬川河的水,就做不出来金牛千张那个味。”据当地一位做千张的老艺人说,穿镇而过的虬川河,清澈甘甜,只有用虬川河的水,才能做出金牛千张。
  和金牛千张相比,金牛麻花既是一种民间大众化的小食品,又是能够上得台面的地方名点,名气享誉全国。有关文献记载,早在清末民初,金牛人就在武汉三镇的僻街小巷,开有数十家金牛麻花店。一些在全国各地做生意的金牛客也常写信回家索寄金牛麻花。
  金牛麻花为啥名气大?酥、脆、香,色泽金黄,口感极佳,制作过程虽不放糖,吃到嘴里却有股淡淡的甜味。而这制作的诀窍,关键在于炸。
  一位金牛麻花制作艺人告诉记者,炸的麻花容易炸糊,很难炸出色泽金黄的样子,因此诀窍就是要150℃的油温,炸足15分钟,出锅时再用油压一下,才是金牛麻花。
  据了解,金牛人走亲访友,馈赠的最珍贵的礼品就是千张和麻花。

  文化重地孕育人才辈出
  金牛是湖北简称“鄂”的源头,境内的鄂王城城址是夏商周时期鄂国的都城,也是楚国建国时的都城和后来的封王之地;是鄂文化和楚文化的发祥地。从远古时期的鄂国开始到现代的金牛,生活在这里的人们就有着敢闯、敢干、敢为人先的精神。
  抱水而居,得水灵性。虬川河穿越的这片钟灵毓秀的土地,历来人才辈出。在大冶早期的书院中,龙川书院久负盛名。龙川书院位于镇区大冶二中校园内。据邵志记:元至元末,士之集于镇者,筑精舍肄业,设山长,祀知县黄应龙、刘曰淑。清乾隆28年,知县邵遐断重修,后又废,现仅有半块石碑以纪之。
  文风盛行之地,自然人杰地灵。金牛自古以来,这个几代王朝曾建过国都的土地上,涌现出不少优秀人物,特别是清末以来,更是贤能辈出,群英荟萃。清末的陈才芳、柯逢时、水祖培、黄大华;民国时期的刘复、邹松山;新中国建立后的熊焰,都是历代官场中的佼佼者。
  特别是改革开放以来,金牛籍学子走出家乡,出外求学,出国深造,在学业和学术成果上成绩斐然。悠久的人文历史,深厚的文化沉淀,培育了一代又一代文人墨客。教育、文化、科技,人才辈出;作家、诗人、艺术家,各领风骚。
  虬川河流淌之地,钟灵毓秀。当历史的辉煌已成过去,金牛这片肥沃的土地,正在紧跟新时代的发展步伐,谱写新的发展篇章。

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